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Roulés au saumon et aux épinards
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marie
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22/10/2016
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Localisation
:
MARMANDE
Sujet: Roulés au saumon et aux épinards
Jeu 8 Déc - 21:30
Roulés au saumon et aux épinards
Ingrédients
•1 kg d'épinards surgelés en branches
•150 g de saumon fumé (4 tranches)
•6 œufs
•2 portions de fromage ail et fines herbes
•capres
•sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.6 (180°C)
ÉTAPE 2
Faites cuire les épinards à l'étouffée. Égouttez-les bien.
ÉTAPE 3
Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette.
ÉTAPE 4
Incorporez les épinards, salez et poivrez.
ÉTAPE 5
Versez et étalez la préparation dans un moule à biscuit roulé recouvert de papier sulfurisé.
ÉTAPE 6
Faites cuire environ 25 min. Dès la sortie du four, démoulez.
ÉTAPE 7
Étalez le fromage frais, parsemez avec quelques câpres, recouvrez de morceaux de saumon et roulez.
ÉTAPE 8
Laissez refroidir, puis mettez le roulé au réfrigérateur.
ÉTAPE 9
Coupez-le en petits roulés, piquez-les et servez très frais.
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