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 Roulés au saumon et aux épinards

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marie
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Date d'inscription : 22/10/2016
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Localisation : MARMANDE

MessageSujet: Roulés au saumon et aux épinards   Jeu 8 Déc - 21:30




Roulés au saumon et aux épinards



Ingrédients


•1 kg d'épinards surgelés en branches
•150 g de saumon fumé (4 tranches)
•6 œufs
•2 portions de fromage ail et fines herbes
•capres
•sel, poivre




Préparation



ÉTAPE 1

Préchauffez le four th.6 (180°C)



ÉTAPE 2

Faites cuire les épinards à l'étouffée. Égouttez-les bien.



ÉTAPE 3

Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette.



ÉTAPE 4

Incorporez les épinards, salez et poivrez.


ÉTAPE 5

Versez et étalez la préparation dans un moule à biscuit roulé recouvert de papier sulfurisé.



ÉTAPE 6

Faites cuire environ 25 min. Dès la sortie du four, démoulez.


ÉTAPE 7

Étalez le fromage frais, parsemez avec quelques câpres, recouvrez de morceaux de saumon et roulez.



ÉTAPE 8

Laissez refroidir, puis mettez le roulé au réfrigérateur.


ÉTAPE 9

Coupez-le en petits roulés, piquez-les et servez très frais.








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